Votre Voisin Boulanger est une micro-boulangerie artisanale, installée à domicile, avec une production limitée, offrant une variété de produits au levain naturel.
Après une carrière de 25 ans en compositing & supervision d’effets visuels pour le cinéma et la télévision, l’amour de la boulange est venu me chercher en 2019. Un peu par l’histoire des civilisations car c’est bien l’agriculture et le pain qui ont permis a l’homme de se sédentariser. L’idée de cultiver mon propre levain, de plonger a deux mains dans l’histoire et de pétrir la pâte, m’ont donné beaucoup plus de plaisir que je ne l’aurais imaginé. Un plaisir que je partage maintenant.
Mon levain qui chaque jour nécessite mes soins, je l’ai baptisé JÉSUS, Non pas par foi profonde mais comme le Christ est éternel, je met toute les chances de mon coté pour le conserver longtemps. Et si je venais à le perdre, j’aime à penser qu’il ressuscitera après trois jours. Et comme le destin s’amuse parfois, mon premier pain est sorti du four un 14 février, jour de la Saint-Valentin. Hasard ? Pas si sûr… Dieu est amour, dit-on, et le pain, c’est un peu pareil : il nourrit le corps, mais surtout l’âme.
Votre Voisin Boulanger
Daniel Coupal
Pour les curieux, je vous laisse le lien de mes réalisations passées.
https://www.imdb.com/name/nm1606993/
Ainsi que mes réalisations musicales récentes et futures.
https://www.youtube.com/@patentedimage
Votre Voisin Boulanger 