Apprenez à faire votre pain au levain naturel à la maison. Les bons gestes, le vocabulaire boulanger, les températures, pétrir la pâte et lui donner forme.
Un plaisir à votre portée.
Au programme :
– Le levain et les rafraîchis
– Le pétrissage, rabats et le pointage
– Le façonnage: boule, miche et bâtard
– La Cuisson
D’une durée de 6hrs, un parcours théorique et pratique qui vous permettra de réaliser un pain délicieux à la maison. Vous repartirez à la fin de la journée avec un pot de levain, une pâte prête à cuire à la maison dès le lendemain et un cahier de notes vous sera aussi remis pour ne rien oublier de cette journée.
14 Février 2026 à la Ferme Cadet Roussel
Coût $85 Inscrivez vous
Matériel à apporter : Un grand saladier avec couvercle, 2 linges à vaisselle, un pot pour votre levain.
fourni : farine, levain, eau. notes de cours.
Votre Voisin Boulanger 
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